Molto interessante questa serie di eventi organizzati dalla rivista Interni che propone incontri fra i più noti esponenti del mondo dell'architettura e del design e quelli del mondo della cucina molto attuale per la presenza dell'Expo sul tema del cibo.
Questa serata vede l'incontro fra l'architetto Mario Cucinella esponente del mondo della sostenibilità (allievo di renzo Piano con validi progetti come la sede della 3m e uffici in via Santander a Milano + tre torri nel villaggio Expo) nella location di Valcucine marchio di cucine protagonista anch'esso della sostenibilità con ampio uso di materiali riciclabili. Nella discussione il punto in comune con Christian Costardi lo chef dei dolci è stata la ricerca del passato: nell'architettura il ritorno alle vecchie regole del buon costruire che tengono in massima considerazione il rapporto con la natura, nella cucina il ritorno alla tradizione, alla "cucina della nonna" e all'uso di ingredienti disponibili nelle vicinanze (a chilometro 0).
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